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Producteurs

Ferme Bresson

La ferme Bresson est un petit élevage conventionnel de porcs et volailles dans le massif vosgien, nos cochons sont élevés en aire paillée et les poulets de chair en semi plein air. Nos animaux sont nourris intégralement avec un aliment sans OGM.

Tout nos produits sont fabriqués directement à la ferme, qui dispose d'un laboratoire de transformation et d'une tuerie de volaille. L'intégralité de la production est destinée à la vente directe ou aux revendeurs locaux.

Au grenier d'Emilie

Installée en 2009 sur une exploitation plutot céréaliere , je me diversifie avec une libre cueillette de fraise jusqu'en 2019 et un champs de pommes de terres vendues en direct. Je suis attachée a la vente directe de mes produits ce qui m'a motivée a diversifier en intégrant des oignons , carottes et quelques autres légumes de saison.

En 2021 je démarre un nouveau projet en investissant dans un moulin a meule de pierre et une machine a pates, ce qui permet  de valoriser mes céréales , lentilles et pois chiche .

Je pratique une agriculture raisonnée dans le soucis de produire des produits de qualité tout en essayant de maitriser au mieux les aléats aux cultures et garantir une récolte.

Au jardin d'à côté

Exploitation agricole maraichère à ETIVAL-CLAIREFONTAINE. Tous nos légumes sont cultivés dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique.

Bar à bulles de savon savonnerie artisanale

Savonnerie artisanale à Moyenmoutier. Fabrication des savons en saponification à froid avec des huiles BIO. Sans huile de palme ni fragrance. MADE IN VOSGES, 100% fait main

Découvrez mon univers sur ma page facebook : https://www.facebook.com/Bar-%C3%A0-bulles-de-savo...

Sara LANFROY

Bergerie de Saint-Rémy

eleveur de 400 brebis a saint rémy transformation de charcuterie a base d agneaux et de brebis

Bertrand DUTHOIT - Le Pré des Fruits

Au cœur du massif vosgien, découvrez notre spécialité: le bluet, la myrtille arbustive. Nos fruits et produits transformés sont certifiés Agriculture Biologique.


Bluets, framboises, mûres, loganberries, fraises, caseilles…. des fruits récoltés à la main et à pleine maturité pour développer toutes leurs saveurs.
L'été, dégustez nos bluets, pour faire le plein en vitamines et en antioxydants !
Toute l'année, retrouvez nos différentes spécialités : sirops, coulis, confitures et gelées, compotes, sorbets…
Les fruits sont transformés par nos soins de façon artisanale en veillant à préserver les arômes libérés par les fruits, en utilisant du sucre de canne biologique et sans ajout de conservateur

Brasserie L'Opercule

Qui sommes-nous ?

Originaires des Vosges et issus du domaine de l'environnement, depuis 2017 nous sommes installés en apiculture Bio dans le massif des Vosges.

Initiés par un barman passionné par la bière artisanale, c'est avec ivresse que nous créons des bières au miel.

Notre entreprise combine donc plusieurs ateliers qui répondent à nos aspirations tout en nous ancrant solidement dans un territoire que nous connaissons bien.

Produits

Le miel est ici utilisé pour gazéifier la bière au stade de la refermentation en bouteille. Introduit à cette étape, le sucre disparaît pour laisser place à une agréable rondeur et de discrètes notes de miel tout en gardant une légère amertume.

https://www.facebook.com/lopercule

Brebis et compagnie

Nous avons 500 brebis laitières de race lacaune. Elles pâturent toute la belle saison sur nos 130 ha de prairies naturelles à Le Puid, dans nos belles montagnes vosgiennes. Nous transformons à la ferme dans des locaux aux normes, leur lait, trait matin et soir, en fromages au lait cru et en yaourts au lait entier. Le terroir de notre village se fait sentir dans chacun de nos produits. Nous avons une exploitation familiale à taille humaine composée de Gérard et Catherine, de leur fils Antoine et de sa compagne Eglantine.

Croque Nature

Producteur d'escargots Français cuisinés par ses soins.

Reproduction, élevages, visites guidée et dégustation.

Escargots beurrés à la bourguignonne.

Escargots au court-bouillon.

Et d'autres produits originaux à découvrir.

1 bis rue du breuil 88700 Romont.

Situé à 3km de Rambervillers.

DOMAINE COLON PIERRE

Notre domaine est installé au centre du pittoresque village d'Ammerschwhir, au cœur du vignoble Alsacien sur la fameuse route des vins. Réputé de longue date pour ses grands vins, grâce notamment au micro climat dont il bénéficie, le village est le berceau des coteaux du Kaefferkopf.

Nous sommes une entreprise viticole familiale de taille humaine et exploitons 14ha de vignes. Nous proposons exclusivement des vins issus de notre propre récolte. Au printemps 2020 notre exploitation a obtenu le label Haute Valeur Environnemental (HVE).

Nos parcelles sont enherbées et nous pratiquons un mode de culture raisonnée avec une utilisation limitée de produits phytosanitaires.

À la recherche de la perfection et conscients des réalités économiques, nous nous adaptons pour chaque vinification à l'aide de matériel et techniques modernes.

Le raisin est récolté selon les cas de figure à la main ou à la machine. La vendange se fait en fonction de la maturité et de l'état sanitaire de chaque parcelle. Le pressage des raisins est réalisé de manière douce avec des pressoirs pneumatiques à membrane afin d'extraire les meilleurs arômes.

La vinification est faite par nos soins, dans une cave moderne exclusivement en cuve inox avec un suivi rigoureux du processus et avec l'aide et le conseil d'œnologues qualifiés.

En savoir plus

Drive Fermier Saintdié

Les agriculteurs du Drive fermier Saint Dié !

Nous sommes une trentaine de producteurs et quelques artisans regroupés en association.

Plus besoin de faire le tour des fermes pour acheter des produits fermiers. Installez-vous confortablement devant votre ordinateur, votre téléphone ou votre tablette et vous n'avez qu'à cliquer.

Notre objectif : Mettre en commun nos savoir-faire pour vous proposer des produits fermiers de qualité !
Cette démarche innovante vous garantit des produits fermiers locaux, de saison, facilement accessibles grâce à la boutique en ligne !

En espérant vous apporter entière satisfaction, nous vous remercions pour votre confiance.

Au plaisir de vous rencontrer sur notre lieu de distribution : 36 rue Ernest Colin à Saint-Dié !

EARL Fontaine Saint Georges

Producteur de lait depuis plusieurs générations , nous élevons trois races de vaches : Vosgiennes, Prim'Holstein et Brunes.

Nous sommes en agriculture raisonnée, nos vaches sont en pâture les 2/3 de l'année et nous les soignons au maximum avec des traitements à base d'homéopathie.

La fromagerie a été crée en 2011, tous nos produits sont fermiers et fabriqués par nos soins, tout ça dans le respect de l'hygiène et de sécurité pour vous garantir une qualité optimale.

Ferme de Bémont

Elevage et gavage de canards gras.

A la ferme de Bémont, vous trouverez de la viande fraîche, fumée, des conserves et des plats cuisinés.

Il y a un abattage par mois, la viande fraîche sera donc disponible qu'une fois par mois

Ferme de l'Epine Gaudel

La ferme de l'Epine,

Ferme familiale située à Saint Léonard où nous élevons des bovins de race à viande Blonde d'Aquitaine.
Le choix de cette race permet d'avoir une viande juteuse et goûteuse au goût exceptionnel. C'est également une viande peu grasse tendre et pleine de finesse.
Concernant notre méthode d'élevage voici en quelques lignes un peu plus de précisions ...
***Nos belles blondes sont nées, nourries sans maïs et élevées sur notre exploitation dans le respect des traditions.
Durant la belle saison, nos bovins broutent l'herbe qui pousse sur nos pâtures.
Début novembre, à l'approche de l'hiver, nous rentrons nos bêtes dans nos bâtiments au chaud, pour y passer les mois les plus rudes.
L'occasion pour nous de les "bichonner" un peu plus.
Elles profitent alors d'un "service à volonté" de notre foin et notre regain que nous avons récolté pendant les beaux jours complétés de quelques céréales, minéraux et pierres de sel.
Lorsque le soleil revient et que la température nous le permet, nous les relâchons dans nos pâtures pour de nouvelles aventures en plein air où elles retrouvent alors l'herbe fraiche.***
Notre viande est découpée et travaillée sur place dans notre laboratoire.
La totalité de la viande que nous vendons est emballée sous vide et étiquetée . Sur l'étiquette figure le poids, la date de l'emballage et la date limite de consommation.
Tous les produits frais que nous proposons sont stockés dans notre chambre froide.
Nous nous engageons à respecter la chaine du froid jusqu'à la livraison dans notre local du drive en attendant le passage de nos clients.
A partir de ce moment c'est à vous de mettre rapidement la viande au congélateur ou de la consommer avant la date inscrite sur l'étiquette.
La ferme de L'Epine
88650 Saint Léonard
 

Ferme du Haut Pré

Notre ferme se situe à Quieux sur la commune de Le Saulcy. Nous exploitons 90 ha en herbe à une altitude moyenne de 500m.

Nous y élevons des vaches limousines. Cette race est réputée pour sa rusticité, ses qualités maternelles et la qualité gustative de sa viande. Nous pouvons vous proposer à la vente : du boeuf, de la génisse, du broutard et du veau.

La ferme comporte également des porcs élevés sur paille ainsi que des volailles de plein air.

Nous avons fait le choix de vendre en circuit court toute notre production.
Sur l'exploitation nous avons un laboratoire pour découper et transformer nos viandes.

Nous vous proposons des charcuteries les plus naturelles possible.

FROMAGERIE DU LAC

La fromagerie du Lac est située au cœur du pays du Donon, à proximité du Lac de Pierre Percée.

Le lait provient de vaches nourries au foin en hiver et au pré à la belle saison car le bien-être animal est la garantie d'un bon lait, avec lequel l'équipe fabrique des fromages de qualité et de caractère.

GAEC Label Terre

Le GAEC Label Terre est composé de quatre associés : Pascal et Véronique PIERROT, Adeline et Dominique SIMON. Située à Dompierre, notre exploitation est certifiée bio. Nous produisons
*du lait, que nous transformons nous mêmes à la ferme en yaourts, fromages, crème etc.
* des volailles élevées chez nous dès le premier jour de vie,
* des céréales pour nourrir tout ce petit monde, et des lentillons
.
Nos animaux sont élevés avec amour, dans le respect du bien être animal, en plein air, nourris avec nos céréales, pour une qualité optimale de nos produits.

Gaec de la Nove -ferme de la blonde

exploitation agricole de type polyculture élevage lait viande céréale faisant de la vente direct depuis 2002 le GAEC DE LA NOVE Mrs Thomas se diversifiant dans la transformation de porc issus de Grandvillers : c est la que voit naissance a la ferme de la blonde structure qui permet a commmercialiser les produit fermier

GAEC DE LA SEIGNEURIE

L'exploitation est située à Badménil aux Bois (à 10 km de Rambervillers, 32km de Saint Dié des Vosges).

Elle existe depuis plus de 15 ans, Sylvie et Vincent FEBVRE l'exploitent sous le nom du GAEC DE LA SEIGNEURIE.

Il s'agit d'un élevage plein air, certifié bio par Bureau Veritas.

La production est affectée essentiellement à la vente directe de la région, l'aliment est à 99% français. 

GAEC des Pinasses

Gaec des pinasses,entreprise familiale créer en 2016 avec deux associées Bansept Vivianne et Bansept Etienne. Nous avons environs 60 vaches laitières et depuis 2018 en tant que conjointe collaboratrice de Monsieur je transforme le bon lait des Vosges en crèmes glacées

Kurt Milmine "Les jardins à la côte"

MILMINE Kurt, paysan maraîcher ."Les Jardins à la côte".

Situé à Vathiménil, route de Moyen, en sortie de village, je vous propose, sur un jardin en conversion vers l'agriculture biologique (depuis septembre 2021), des légumes de saison, locaux, produits dans le plus grand respect de l'environnement. Par la maîtrise la plus complète de la chaîne de production, mes produits vous assurent des meilleures qualités gustatives et nutritives possibles.

Une production locale, écologique et accessible.

La Ferme du Chimpy

A 600 mètres d'altitude "La ferme du Chimpy" se situe sur la commune de "Le Vermont".

En agriculture biologique depuis 2015 nous élevons sur 80 hectares de prairies, une quarantaine de vaches allaitantes et des porcs sur paille.

Nous faisons également des ventes de boeuf, veau et porc dans notre magasin à la ferme un samedi matin sur deux.

Le Colombier Salixien

Exploitation agricole de production de pigeons de chair et de Bluets des Vosges.
La production de pigeonneaux est assurée par 800 couples reproducteurs permettant de fournir environ 250 pigeonneaux par semaine. Les pigeonneaux sont nourris par les parents pendant 28 jours, dans un premier temps, par du lait de jabot et progressivement par des graines. La nourriture est garantie sans OGM et est composé de maïs, de blé et d'un complément alimentaire.
Les pigeonneaux sont abattus sur l'exploitation par mes soins, dans un abattoir agréé aux normes CE.

Les Bluets des Vosges (ou myrtilles de culture) représente une surface de 30 ares (soit 500 pieds). Il n'y a aucun traitement d'effectué, ni sur les arbres, ni sur les fruits.
Une partie de la production est destinée à la transformation en confitures et condiments, l'autre est ouverte durant la saison à la cueillette libre (self-cueillette).

Le magasin à la ferme est ouvert sur rdv.
En saison de Bluets (juillet - Aout) le magasin est ouvert les lundi, jeudi et samedi de 9H à 12H et de 15H à 19H

Le jardin des hauts de SALM

Productrice de fruits bio au Puid, au coeur de l'ancienne Principauté de Salm, petite commune des Vosges proche de Senones, je transforme de façon artisanale mes fruits et plantes issus de ma culture ou de cueillettes sauvages en confitures, sirops et autres préparations gourmandes, saines et bio.

Je suis certifiée par ECOCERT, ce qui est pour vous un gage de qualité et de respect de la charte et des engagements de la production biologique de nos confitures et sirops bio.

Les biquettes des merlusses

Elevage familial situé à Lusse, nos chèvres sont nourries au foin et à l'herbe de nos prairies naturelles.
Majoritairement de race Chèvres de Lorraine, elles pâturent du mois d'avril et le plus tard possible dans la saison.
Notre ferme de montagne est certifiée en agriculture biologique.
Le lait produit est transformé sur la ferme en yaourts, faisselles et en une large gamme de fromages.

Attention : nos biquettes sont actuellement en congés maternité :) Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès Février 2023.

Les Jardins de Dadie

Mes jardins sont situés à 600m d'altitude sur la commune de Mandray. J'y cultive des légumes issus de l'agriculture biologique.

Microbrasserie Matrina America

Notre microbrasserie, créée en 2016, est située au coeur de ville de SAINT DIE des Vosges. Équipée d'un moulin à malt, d'une salle à brasser de 500 l, de deux fermenteurs de 1000 l, et d'une ligne d'embouteillage, nous y produisons de manière artisanale des bières de caractère.

Nos bières franco-américaines sont élaborées à partir de plusieurs malts d'orge français et de houblons américains. Leurs recettes originales leur confèrent une certaine amertume et une bonne longueur en bouche.

Petits crus de fruits vosgiens

Boissons fermentée à base de fruits de la région des Vosges de façon artisanale sous le

label PETITS CRUS DE FRUITS VOSGIENS

Rucher "Reine des Vosges"

Apicultrice, située à Moussey dans les Vosges.

Je suis fondatrice du Rucher " La Reine des Vosges",

De par mon expérience, je souhaite vous offrir un miel de qualité et vous garantir un produit local.

Vente de miel de sapin, montagne produit dans les Vosges

Vous pouvez en apprendre plus sur l'exploitation sur notre site et blog :

https://www.lerucherlareinedesvosges.fr

Rucher La Bouleau

Situé a Saint Leonard le Rucher la Bouleau existe depuis 2005.

Immédiatement je me spécialise dans la production de gelée royale .

En 2008 j'adhère au GPGR ( groupement des producteurs de gelée royale ) ce qui impose la signature d'une charte de qualité très exigeante et qui impose également des contrôles par un organisme indépendant .

La gelée royale est une substance blanche nacrée, gélatineuse et de saveur acide. Elle est produite par les jeunes abeilles nourrices pour la nourriture des jeunes larves de la colonie et principalement de la reine, qui en fait sa nourriture exclusive tout au long de sa vie.

Le secret de l'efficacité de la gelée royale se trouve dans sa composition. Avec 18 acides aminés, des vitamines A,B,C,D et E et un fort taux d'antioxydants, la gelée royale est un concentré de bienfaits. Sans compter ses 31 acides gras dont le 10-HDA qu'on ne trouve nul part ailleurs et qui est également un indice de fraicheur. Son taux est en moyenne deux fois plus élevé dans la gelée royale française que dans les produits d'importation. Elle contient également des oligo-éléments utiles pour notre bien-être, tel que le calcium, le cuivre le potassium, le phosphore.

UN ALIMENT RARE . UN DON DE LA NATURE

La gelée royale récoltée dans les VOSGES est un produit frais, conditionné dans son état originel. Elle n'est ni transformée, ni congelée, ni déshydratée. Elle n'a pas voyagée.

Elle bénéficie du label GELEE ROYALE FRANCAISE

SAS LES YAOURTS DE SALM

Les yaourts de SALM société crée le 1er juillet 2021 suite à la dissolution du GAEC de SALM.

Les produits proposés restent identiques : yaourts natures, aux fruits et crèmes desserts. Le lait est issu de la ferme Cousteur, exploitation certifiée en agriculture biologique située à Vieux Moulin (88210).

Symbi'Ose Nature

Symbi'Ose Nature est une exploitation agricole menée par Aurore Lab sur la commune de Moussey.

Ici les plantes aromatiques, les petits fruits et les plantes sauvages comestibles, issus de ma production et mes cueillettes sont transformés en produits salés et sucrés. Je propose aussi des balades de découvertes des plantes comestibles et des ateliers de cuisine sauvage.

Les cultures et cueillettes sont en agriculture biologique. Venez découvrir ma page Facebook: Symbi'Ose Nature

https://www.facebook.com/SymbiOse-Nature-876795756...

Au plaisir.

Turlupain

Boulangerie Turlupain en Alsace


Pain biologique au levain pur
Cuit au feu de bois


Située dans la vallée de Kaysersberg à Orbey à 20 kms de Colmar, la boulangerie Turlupain a été créée en Juillet 1993.
Située dans la vallée de la Bruche à Saâles, la deuxième boulangerie Turlupain a ouvert en décembre 2013.
Elle propose toute une gamme de pains biologiques au levain pur, c'est à dire sans la moindre adjonction de levures de boulanger. Elle propose également une gamme de viennoiserie bio.
Elle travaille en collaboration avec la ferme Krust 115 rue Principale à Berrwiller 68500, une ferme en polyculture élevage en biodynamie. Les céréales proviennent de la ferme ainsi que d'agriculteurs à moins de 100 kms des moulins installés sur place. Mouture à la véritable meule de granit non reconstituée. Nouveauté 2020 : Les variétés anciennes de blé, cultivées à la ferme, sont utilisées pour les levains (froment, seigle, épeautre).